国産のなたねを薪を炊いて釜で炒り、石臼式玉じめ法で搾りました。3日間静置、沈澱させてから上澄みの油を手すき和紙でろ過した一番しぼりのなたね油です。原料のなたねは低エルシン酸なたねを使用しています。化学薬品は使用していません。
天ぷら・炒め物などに向く酸化しにくい油です。