米を麦芽のみでゆっくりと自然糖化させる伝統製法でつくりあげた、なめらかな米水飴です。

水飴の糖度は砂糖の約４０％と低糖度で、たんぱく質、鉄分、カルシウム、ビタミン等を豊富に含み栄養価が高く人体への吸収が穏やかで、健康維持や病後の体力回復に最適です。

風味にクセがなくなんにでも合いますので、砂糖の替わりにお菓子作りやお料理などに幅広くご利用ください。