奄美大島で栽培された生うこんをたっぷり使用しました。
25種類の香辛料を使った甘口タイプのカレールーです。
調理しやすいフレーク状にしてあります。

おいしいカレーの作り方（6皿～8皿）

材料：

奄美カレー1袋（200g）、肉・・400ｇ、玉ねぎ・・中3個、じゃがいも・・中3個、にんじん・・中3個

１、肉・玉ねぎ・じゃがいも・にんじんの乱切りをよく炒め、6～7カップの水を加えて煮込みます。

２、材料がやわらかくなりましたら、いったん火を止め、奄美カレーを加えます。

３、ふたたび弱火でしばらく煮込みますと、とろりとしたおいしいカレーができあがります。

辛味付けにカレー粉を仕上げに香り付けにガラムマサラを仕上げに少量ずつ加えますと、また一味違います。入れすぎに注意をしてください。