厳選したスパイス、うこん（奄美大島産）、コリアンダー、クミン他全２３種類を混合し、じっくり焼き上げ熟成した純カレー粉です。高い香りと辛味また色調をお楽しみください。

自家製カレールー、カレールーの辛味つけ、肉の下味つけなどに。肉にまぶしますと臭みけし、香り、辛味付けになります。