自家生産牧草、北海道産の澱粉粕・米糠・小麦・ビートパルプ・じゃがいも、魚のアラ、非遺伝子組換えトウモロコシ等の自家配合飼料を与え、放牧地につながった肥育豚舎で２１０日齢（７ヶ月齢）前後まで飼育しています。60日齢・体重20kg前後以降は無投薬。炭と発酵堆肥を敷いた広い豚舎でたっぷり運動し健康的に育った、赤身主体の甘味旨味を兼ね備えた美味しい豚肉です。