イタリアトスカーナ地方等の有機デゥラム小麦を、伝統的な低温乾燥法でじっくりと仕上げました。麺の太さは1.75mm。ゴールデンイエローカラーのパスタはビタミンやアミノ酸を豊富に含みます。しっかりとしたコシと小麦本来の甘さをお楽しみください。

＜調理例＞スパゲティ100ｇ当り、約1リットル以上の沸騰した湯に塩小匙１杯を加え、スパゲティをひろげながら入れ、約８～１０分ゆでます。良いゆで加減は、少し芯が残る程度に茹で上げるのがコツです。鍋が小さかったりまた湯が少ない場合はスパゲティが焦げたり、湯でムラができる事がありますので、ご注意下さい。