国内産有機じゃが芋から作った馬鈴薯澱粉にさつま芋澱粉と吉野本葛粉を加え、昔ながらの製法による天日干し仕上げのコシが強く煮崩れしにくい純はるさめです。

お吸いもの、酢のもの、サラダ、鍋もの、油炒めなどにご利用ください。加熱しない料理の場合、熱湯で３～４分位ゆがき柔らかくなってから水にさらしてご使用ください。加熱する料理の場合は、沸騰したお湯で固めにゆがいてからご使用ください。